林知心想学,林霄桓当然就教了。
“你还别🝘说,这些外国人做甜点是有一套的。”林霄桓将需要的材🐩🂣🐫料拿了出来,“这些糕点跟华夏的风味就不一样,偶尔换换口味,确实不错。”
林知心🖸🗘🛵点头:☫🏕“对啊,现在都讲中西结合🔙🀾嘛。”
想到了之前柳玉京做的咸蛋黄蛋糕,林知心忍不住笑了出来:“老祖宗,我跟你说,我找的那个帮厨可有想象力了。”
林霄桓一边听☫🏕林知心说话,一边抽空告诉林知心🇼需要的💘材料。
鸡蛋3个,奶油奶酪180g,牛奶100g,无🞤🖅盐黄油30g,低筋面粉10g,玉米淀粉20g,白砂糖60g还有柠檬汁2g,材料虽然比一般的蛋糕多些🁨🈕但是操作起来难度不高。
还有一🖸🗘🛵点很重要的就是,西式糕点分量配比很重要,不然做出来可能也能🗝吃,但是很可能会塌。
“上次柳玉京做蛋糕,想着咸🎃🎚👧蛋黄的月饼好吃,那能🚁不能做成蛋糕,然后我就吃到咸蛋黄跟面糊打在一起了,那味道。”林知心有点无奈🍥。
说难吃吧🝘,也不是难吃到吃不下去,说好吃吧,绝对不好吃,反正那天之后,林知心好几天没有吃甜的东西。
林霄桓🖸🗘🛵想象了一下:“有创🎉🏑意是好事,万一好吃🇼呢?”
林知心点头:“我也这么觉🎉🏑得,所以他做什么我都会尝一尝,就是有的时候真的很诡♬异啊!!!”
林知心自己也会做创🙤🌕⚧新菜,但是绝对没有柳玉京那🞤🖅么天马行空。
“嗯。”林🇧🚹霄桓示🕡😁意林知心打鸡蛋,“蛋黄跟🂻📻蛋清分开。”
“好嘞。”林知🗛🜓🁰心熟练的将鸡蛋打破,一连三个蛋黄跟蛋清完美分开,分别放在两个容器里面。
“把这些放一起加热。”林霄桓一边说,林知心一边按照🅢🈓♥他说的做。
配合了🖸🗘🛵十几年,两人🙤🌕⚧已经很有默契了🈤⛻,都不用明说是具体哪些材料,一个眼神,林知心就能知道他说这些是指哪些。